Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Lenticchie In Insalata (2)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Lenticchie

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Lenticchie n1 Cipolla n1 Foglia Alloro n1/2 Limone Aceto Di Vino Olio D oliva Sale n1 Pizzico Pepe Bianco

Preparazione: La sera prima mettete a bagno le lenticchie in acqua fredda; il giorno dopo lessatele in un litro d acqua insieme alla cipolla e alla foglia d alloro per circa 40 minuti. Scolate e lasciate raffreddare. Conditele con olio, aceto, sale, un po di succo di limone e un pizzico di pepe bianco.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti