Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Arance In Salsa

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: ARANCIA

Persone: 4

Ingredienti: 4 Arance Rosse Sode n2 Uova n60 G Farina n4 Cucchiai Zucchero n20 Cl Latte Magro n1/2 Limone (scorza Grattugiata)

Preparazione: Sbattete i tuorli d uovo in una terrina con lo zucchero e la farina, diluite Con il latte, unite la scorza di limone, versate in un pentolino e portate ad ebollizione senza mai smettere di girare. Levate dal fuoco, lasciate intiepidire e incorporate i bianchi d uovo montati a neve. Affettate le arance ...

... dopo averle sbucciate e servitele con la crema tiepida.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti