Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Arance Gelate

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: ARANCIA

Persone: 4

Ingredienti: 4 Arance n200 G Mandorle Dolci Spellate n3 Mandorle Amare n25 G Colla Di Pesce n100 G Zucchero nAlcuni Cucchiai Succo D arancia

Preparazione: Tagliate alle arance la calotta superiore, svuotatele e raccogliete il succo. Pestate le mandorle bagnandole ogni tanto con un po d acqua e quando sono ridotte in poltiglia, aggiungete un bicchiere d acqua. Filtrate il composto raccogliendo il liquido in una ciotola. Sciogliete la colla di pesce in ...

...poca acqua calda, unitela al sugo di mandorle con lo zucchero e alcuni cucchiai di succo d arancia. Riempite con il composto le arance, copritele con la loro calottina e tenete per due-tre ore in frigorifero.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti