Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Spaghetti Con Carote E Funghi

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Carote

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Spaghetti n2 Carote n40 G Funghi Secchi n350 G Pisellini Surgelati Findus Prezzemolo n4 Cucchiai Olio D oliva n30 G Burro Sale Pepe Formaggio Parmigiano Grattugiato

Preparazione: Cuocere nell olio i piselli e le carote a dadini per 15 minuti, salare e pepare. Unire i funghi rinvenuti in acqua tiepida e il prezzemolo tritato. Aggiungere 1 bicchiere di acqua e cuocere per altri 5 minuti. Lessare gli spaghetti e condirli con il burro e il sugo di verdure. Servire con parmigiano ...

...giano grattugiato a piacere.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti