Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Lumache Fritte

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Lumache

Persone: 4

Ingredienti: Lumache Cipolla Aglio Rosmarino Mentuccia Maggiorana Sedano Prezzemolo Origano Vino Bianco Pomodoro

Preparazione: Una volta spurgate e pulite le lumache, fatele soffriggere in un trito di cipolla, aglio, rosmarino, mentuccia, maggiorana, sedano, prezzemolo e origano e poi aggiungete vino bianco e pomodoro. Fatele cuocere a fuoco molto lento. Sono molto buone anche con crostini di pane.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti