Portata: BEVANDA

Nome Ricetta: Acqua Di Cumino

Paese: INDIA

Ingrediente Principale: Semi Di Cumino

Persone: 4

Ingredienti: 2 Cucchiai Semi Di Cumino n57 Cl Acqua n3 Peperoncini Rossi Essiccati n15 G Foglie Di Menta Fresca Tritata n1 Cucchiaino Sale n1 Cucchiaino Zucchero n1 Cucchiaio Succo Di Limone

Preparazione: Totate leggermente i semi di cumino in un padellino dal fondo di acciaio, finché prendono colore, tritateli quindi grossolanamente. Nel frattempo portate l acqua ad ebollizione, aggiungete il cumino, i peperoncini, la menta, il sale e lo zucchero. Coprite e lasciate bollire dolcemente per quindici minuti. ...

...ti. Versate quindi il succo di limone e togliete dal fuoco. Fate raffreddare la bevanda e consumatela pasteggiando.

Note: Luogo: India.

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti