Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI

Nome Ricetta: INVOLTINI DI ZUCCHINE

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: ZUCCHINE

Persone: 6

Ingredienti: (per 6 persone): 200 g di zucchine 200 g di formaggio fresco (robiola) pepe paprika

Preparazione: (facilissima): spuntate le zucchine, lavatele con molta cura, asciugatele con fogli di carta assorbente e tagliatele verticalmente a strisce sottili. nel frattempo, in una terrina, lavorate a crema la robiola con il pepe e un pizzico di paprika. Dopodiché, farcite le fettine ottenute con il composto ...

...sto ottenuto, avvolgetele su se stesse come involtini e fermatele con uno stecchino.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti