Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Involtini Di Radicchio Alle Noci

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Radicchio Di Castelfranco

Persone: 4

Ingredienti: 10 Foglie Radicchio Di Castelfranco n100 G Ricotta n2 Cucchiai Formaggio Grattugiato n10 Gherigli Di Noci n1 Tuorlo D uovo Burro Sale Pepe

Preparazione: Scegliete le foglie più grandi del radicchio e sbollentatele, fatele asciugare su un telo da cucina. In una ciotola mescolate molto bene la ricotta con le noci tritate, l uovo, due cucchiai di formaggio grattugiato, regolate il pepe e il sale. Distribuite un po di composto sulle foglie di radicchio, ...

...hio, formate degli involtini e disponeteli in una pirofila imburrata. Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa un quarto d ora. Ritirate e servite nello stesso recipiente di cottura.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti