Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Funghi Porcini Fritti

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Funghi Porcini

Persone: 4

Ingredienti: 600 G Funghi Porcini n1 Uovo Farina nAbbondante Olio D oliva Sale

Preparazione: Tagliate i funghi a pezzi, infarinateli, passateli nell uovo sbattuto. Friggetene pochi per volta in abbondante olio bollente. Ritirateli ben dorati con la paletta forata, asciugateli su carta assorbente, passate sul piatto da portata. Salate. Servite subito.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti