Il Ricettario
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: Mettete sulla spianatoia la farina, un pizzico di sale, lo zucchero, il burro, il succo di limone e il tuorlo. Lavorate gli ingredienti fino ...
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: Amalgamate 150 g di burro freddo a fiocchetti con la farina, lavorando con le dita finché risulterà un composto sbriciolato: unitevi un uovo ...
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: Montare i tuorli con lo zucchero e il burro ammorbidito; incorporare lentamente la farina. A parte montare gli albumi, unire il succo di limone ...
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: Preparate la pasta frolla. In una grande ciotola sbattete le uova con lo zucchero. Aggiungete la buccia grattugiata dei limoni e il succo di ...
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: Mescolate la farina con il lievito setacciato, 400 g di zucchero, il burro fuso, il bicchiere di latte, la scorza grattugiata e il succo del ...
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: In un recipiente, sgusciate le uova e unite lo zucchero. Aggiungete la margarina fusa e la buccia grattugiata dei limoni. Mescolate a lungo ...
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: Impastare il tutto ed infornare per 30 minuto a 160°-170°
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: Preparate il pan di Spagna come indicato nella ricetta omonima, aggiungendo le mandorle tritate al composto prima di unire il lievito. Quando ...
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: In una casseruola, su fiamma bassa, mettete il miele, l acqua, il rum, il sale e la cannella e fate intiepidire. Quindi versate insieme, a pioggia, ...
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: Scongelate e tirate la pasta frolla a forma di disco; deponete questo in una tortiera imburrata e con una forchetta punzecchiate più volte il ...
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: Private i datteri del nocciolo e tagliate la polpa a pezzetti; in un pentolino fate sciogliere a calore moderato 180 g di burro, 230 g di zucchero ...
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: Spianate la pasta e adattatela al fondo e ai laterali di una teglia di circa 24 cm di diametro. Bucherellatene il fondo e spalmatela di marmellata ...
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: Spianare la sfoglia in forma quadrata e foderare uno stampo rotondo, lasciando fuoriuscire gli angoli della pasta. Montare lo zucchero e il ...
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: Sbattere i tuorli con 100 g di zucchero, unire il lievito la farina e incorporare metà del succo di ananas. Amalgamare bene e unire i 2 albumi ...
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: Mescolate la farina, lo zucchero, il burro ammorbidito, i 2 tuorli e i 4 cucchiai di succo di ananas. Lavorate energicamente il composto, aggiungete ...
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: Imburrare uno stampo rotondo e spolverizzarlo di zucchero. Disporre le fette d ananas sul fondo. Impastare la farina con il burro fuso, le uova, ...
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: Pulite l ananas e tagliatelo a fette raccogliendo il suo succo in un bicchiere. Impastate il burro con lo zucchero e il miele, aggiungete le ...
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: Formate un vulcano con la farina e mettete al centro acqua e sale. Impastate in modo da formare una palla e lasciatela riposare per 20 minuti. ...
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: Lavorare molto bene la margarina e lo zucchero, unirvi le uova (una per volta) incorporandole bene con il sale, la farina e la dose setacciata ...
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: Fate sciogliere lo zucchero mescolandolo a lungo con le uova, unite poi il burro fatto sciogliere a bagnomaria, la farine e un pizzico di sale. ...
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: Scalda il forno a 180 gradi. Sbuccia la banana, tagliala a pezzi e trasferiscila nel frullatore con Io yogurt. Aziona per qualche istante fino ...
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: Prepara la pasta della torta mettendo in una ciotola le uova (solo il tuorlo) e lo zucchero. Sbattili con la frusta elettrica fino a renderli ...
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: Passate le noci al mixer con Io zucchero e trasferite in una ciotola. Unite i tuorli d uovo e sbattete con cura amalgamando bene il composto. ...
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: Disponete la farina a fontana. Colatevi al centro i tuorli lavorati a crema col burro e l albume battuto a neve con un pizzico di sale; aggiungete ...
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: Spezzettate il burro, raccoglietelo in un tegamino e lasciatelo fondere a bagnomaria a fuoco basso. In una larga terrina lavorate a lungo le ...
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: Lasciate scongelare la pasta naturalmente; spianatela sottile in modo da ottenere due quadrati (o rettangoli) uguali. Sistemate una delle due ...
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: Setacciate la farina sulla spianatoia, disponendola a fontana, formate un incavo al centro e ponetevi il burro, ammorbidito e a pezzetti, un ...
Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI
Procedimento: Disponete a fontana la farina, cospargete un cucchiaio di semi di papavero e uno di maggiorana, lavorate unendo a poco a poco il burro freddo ...
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: Srotolate la pasta sfoglia e con la carta rivestite una tortiera facendola aderire bene ai bordi, bucherellate il fondo con una forchetta e ...
Portata: TORTE E DESSERT
Procedimento: Passare alla raffinatrice le mandorle e lo zucchero, unire la farina con il lievito passandola poi al setaccio; montare il burro con le mandorle ...
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